応用生物学科 森脇研究室との共同研究内容が，Eurekalertで発信されました．Link
近年，微細なプラスチック微粒子（マイクロプラスチック）が新たな環境問題として，注目されています．中でも，ナノサイズのナノプラスチックは，魚の脳内に入り込み行動に異常を引き起こすことが報告されています．今回，リンゴに多く含まれるペクチンと鉄イオンを用いて，このナノプラスチックを沈殿させる技術を開発しました．
元論文は，こちら
Interaction between nanoplastics and pectin, a water-soluble polysaccharide, in the presence of Fe(III) ion